 les pommes 'Akane' sont des pommes petites à moyennes. Elles possèdent une chaire blanche, fine, croquante et juteuse au goût légèrement acidulée. Elles sont rondes, un peu aplaties, recouverte d'une fine peau d'un rouge éclatant sur la quasi totalité du fruit. La pomme Akane est une excellente pomme de table.
Le pommier 'Akane' est une variété diploïde originaire du Japon (Jonathan X Worcester Pearmain) sélectionné en 1953
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L'enclos Pillot